Voilà une nouvelle qui va intéresser de nombreux fêtards: boire du jus de tomate permet de faire baisser le taux d’alcoolémie, selon une étude réalisée par des chercheurs japonais.
Dans un premier temps, les scientifiques rappellent que l’élimination de l’alcool, dont la vitesse est constante et propre à chacun, suit un cheminement par l’estomac, puis l’intestin grêle pour être ensuite progressivement éliminé par le foie.
L’expérience, menée avec des volontaires, a d’abord consisté à faire boire 100 ml d’eau de vie à ces derniers, puis 480 ml de jus de tomate.
Le lendemain, les cobayes ont réitéré cette consommation en remplaçant le jus de tomate par de l’eau et le résultat a été sans appel: le jus de tomate entraîne une diminution de l’alcoolémie d’environ 30% plus importante que l’eau, soit 50 minutes de gagnées.
